株式会社クエストリー

「人々が幸せになるブランド」をプロデュースするクエストリーの櫻田です。
 
昨日はデザイナーがスタジオ撮影の仕事が入ったので、
急遽ライターといっしょに取引先の飲食店を訪問しました。

訪問の目的はこのお店が発行している新聞を制作するための取材でした。
今回の取材テーマは、この店が今月から2月まで提供している高級魚の「クエ」。



 このお店には「体験型の物語プロモーション」が必要とお伝えし、
1年ほど前から、この新聞の発行を軸にして、
自分たちの提供する食材の採れる現場や、
お酒の作られる現場にできる限り行ってもらっています。
 
これを受けて、今回は女将と料理長がクエを訪ねて長﨑に行ってきたので、
それを取材することになったのです。

といっても、実際にまとめるのはライターやデザイナーの仕事。
僕はもっぱら撮影してきた写真を見ながら、質問と聞き役です。
 
新聞の発行が11月中旬なので、詳しいことは書けませんが、
お二人がお会いしてきたのはクエを取り扱う佐世保の仲卸さん。

やっぱり現地ならではの話はおもしろい。その道のプロの仕事はすごいですね。
 
例えば、クエという魚は深い海底にいるイメージですが、案外20～30mのところにもいて、
昔は伊勢海老や鮑漁の素潜りの漁師さんが眠っているクエのえらにこぶしを突っ込んで、
10キロ台のクエを持ち上げながら上がってきたといいます。

これってすごい話ですよね。
 
でも多くの店はこんな宝物のような物語を発進しません。
現地に行くことは仕入れのコストダウンや社員教育だと思っています。

これからは物語で料理やサービスをくるまないとお客様の心を揺さぶることは難しいと思います。
 
また、発信してもFacebookやTwitterなどのソーシャルメディアやブログで発信しているだけ。
もったいないなあ、ソーシャルメディアと印刷媒体をうまく組み合わせて使うことにより、
もっとパワーが生まれるのにと思ってしまいます。
 
「体験型の物語プロモーション」のことをもっと詳しくお聞きになりたい方はご連絡をください。
事例を交えてわかりやすくご説明いたします。



11月度ブランディングセッションのお知らせ

日時：11月14日(水)　PM13：45～17：00
　　　　※交流会は17：30～19：30
会場：VINOSITY（ヴィノシティ）・・千代田区神田鍛冶町

詳細はこちらから→http://www.questory.co.jp/