㈱クエストリー 社長 櫻田弘文「ブランディング」通信 | 経営者会報 (社長ブログ)
「店がブランドになる」ことを支援・プロデュース! コンサルティング会社・社長のジャム・セッション
2019年03月11日(月)更新
「Turret COFFEE」のブランド力
そんなことを実感させられたのが、出勤前に立ち寄った「Turret COFFEE」。
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13162482/
会社から歩いて7~8分のところにあるこの店は
知ってはいたが、入ったことはなかった。
「Turret」というのは築地市場で使われている運搬用のターラーのこと、
何か話題狙いの匂いというか感じがして、少々入る気がしなかった。
まあ、同じ場所で営業していた飲食店がすぐに閉店になったのことも記憶にあり、
それほど持たないのではいう気がしていた。
それに築地の「スタバ」から歩いて5秒の場所だからね。
10分ほどのところには「星乃珈琲店」もある……ちょっとした激戦区です。
「Turret COFFEE」に話を戻すと、
初めて入って驚いたのは、珈琲やラテを一杯一杯ていねいに淹れていること、
一人ひとり少々混んでいても、ペースを崩すことはない。
これって狭い店舗としては、かなり覚悟のいる営業スタイルです。
まあ、時間がない人にとってはアウトだと思うけど、
客の大半は築地市場に来た旅行中の外国人だから、時間はたっぷりとあるわけです。
しかも、お店のスタッフは英語ができる……これも強みだね。
クレームっぽいことにもしっかりと対応していました。
それと店名の「Turret:ターラー」が上手にシンボルとして使われています。
それほど広くはない店内の中央にターラーが置かれ、椅子代わりになっている。
ターラーを知っている人にとっては、どうということはないのだが、
かなりインパクトの強いブランドシンボルです。
二番煎じがしにくい、他にないシンボルだからやっぱり強いね。
美味しさと独自性、これって飲食店のブランドの王道です。
■「3月度ブランディングセッション」━━━━━━━━━━
◆テーマ
えがおが集う場所を創造する
人が主役の店づくりへのチャレンジ
●日 時:2019年3月13日(水)13:30~17:00(受付開始 13:10)
●会 場:銀座ブロッサム(中央会館)7階 ジャスミン
【ゲスト講師】
西岡政憲氏 有限会社西岡家具/カフェクヌート 取締役取締役
▼お問合せ・お申込みは下記からどうぞ
株式会社クエストリー
http://www.questory.co.jp/tabid/94/Default.aspx
または 03-5148-2508まで
2019年03月10日(日)更新
『プリズン・ブレイク』
こんな日はAmazonビデオでもと思って見始めた
海外TVドラマ『プリズン・ブレイク』にすっかりはまってしまった。
いわゆる脱獄ものですが、
まあこれっというほどの苦難やどんで返しが待っている。
2005年から始まり、何とシーズン5まであり、全部で通算90作だそうです。
よくここまでという感じです。
そんなわけでシーズン1のエピソード14でひとまず中断です。
恐るべき『プリズン・ブレイク』・・・。
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2019年03月09日(土)更新
大横川沿いの河津桜
約700メートルにわたり100本以上の河津桜の木があり、いまが満開です。
赤からピンクへと微妙に濃さの違う河津桜は見応え十分です。
桜好きにとっては毎年の楽しみ、川面に映る桜はたまりません。
いつも出勤時に自宅から門前仲町まで歩いているので、
つぼみが膨らみ、開花し始めたのを結構リアルに見てきました。
実はこの河津桜は一人の男性の寄付で植えられたことを最近知りました。
近くの平野町の藤原さんという方だそうです。どんな方なのか気になります。
ソメイヨシノの東京の開花予報は例年よりもひとあし早い21日とか、
春の足音がすぐそこに迫っていますね。
こちらの河津桜はもう少し楽しめそうです。
散り際もまたいいですよ、やっぱり桜はいいね。
この桜並木はなかかなか見れません。
薄いピンクの花が日差しに映えます
ほとんど同じ場所なのにこちらは赤が濃い桜です。
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2019年03月08日(金)更新
映画『ボビーフィッシャーを探して』
先日の広島出張の戻りの新幹線の車内、
ヘロヘロな気分を落ち着かせるためにAmazonビデオで観たのは
『ボビーフィッシャーを探して』、まったく期待していませんでした。
1993年に封切られたようですが、アンテナには全然引っかかっていない作品です。
ところが、ところがですよ、これが良かったのです。
ネタバレになるので、詳しいことは書きませんが、
実在の天才少年チェスプレイヤー「ジョジュ・ウェイツキン」の物語です。
背景にはこれまた実在のチェスプレーヤー「ボビー・フィッシャー」が描かれています。
チェスにはまったく縁がありませんが、これがなかなかいいのです(ちょっと上から目線かな)。
主役の男の子の演技がめちゃいいのです。とくにきらきらした目がいいね。
「マックス・ポメランク」という子ですが、その後の主演作品は見当たりません。
どうしたんだろうね、演技もいいし、存在感もあったけどね。
まあ、それはそうとして、Amazonビデオで観れますので、週末にでもご覧ください。
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2019年03月07日(木)更新
ワークショップのやり方をワークショップする
いつもとはちょっと違うやり方をしました。
ワークショップのテーマは事前に決まっていましたし、
ミーティングも3回目なのでやり方はみんなわかっています。
模造紙もサインペンもポストイットも用意されていました。
ワークショップだけではないのですが、
いつもと同じ環境や条件に居続けると、痛みや違和感に麻痺してきます。
新しいことを考えなくても何とかなるという環境が良くないと思うのです。
よく言う「ゆでがえる」というやつです。
ワークショップを始める前にそれを感じたのです。
ヒリヒリするような感情を取り戻せというサインが出ていまいした。
そこで「ワークショップのやり方をワークショップする」ということをやったのです。
「ワークショップのルールをチームごとに作っていい」ということにしたのです。
最初は参加者は「えっ」というリアクションでした。
結果はチームごとにさまざまでした。
おもしろがって自分たちのルールを作ったチーム、
みんなの意見は出たけど、新しいルールにまとめられなかったチーム
新しいルールややり方が見つからず、従来通りの方法に留まったチーム
どのチームがいいというではなく、
自分たちのやり方やルールを作ることが大事だとわかってほしかったのです。
誰かに与えられたり、強制されたりでは楽しくないと思うのです。
少なくても僕だったらそう感じます。
発表を聞いいていて、つくづく思うのは目的は一つですが、「手段はフルー」
既製のやり方や枠にとらわれていては、新しいアイディアは出てきませんね。
次回はワークショップのテーマも参加者で決めてもらおうかなと思っています。
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2019年03月06日(水)更新
Bonding(つながる)
でも一番大事なことは、コンテンツではありません。コンテンツは手段です。
コンテンツ(手段)は何のために活用するのか、目的は何か?
それはクラブのテーマにもなっている「Bonding:つながる」です。
もっと正確にいうと「ブランドになることを目指す経営者とつながる」ためです。
経営者ってかなりメンタルが強くないと、やっていけない。
ストレスフリーでいきたいけど現実はそうでもない。
ストレスを振り切る術は経験で身についてくるけど、
どこか孤独だし、何か満たされない気持ちにあるときもある。
社内に仲間がいるじゃあないか、もちろんこれは大事、
仲間がいることで大変な状態も乗り越えられてきた。
同時に、思うのは外部の仲間はまた違う。
ずけずけと言ってくれたり、叱咤激励してくれる存在が必要だ。
クラブを通じて何かを得るためにつながるのもいいし、
クラブのメンバーと会うことで元気になるためにつながるのもいい。
会社ではない居場所がブランディングクラブ、そうありたいと思って運営しているわけです。
ぜひ、ブランディングクラブで新しい仲間を見つけませんか?
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2019年03月05日(火)更新
サービスの検証
当然、傘をさしていったわけだけど、入ってすぐのところに大きな傘立てがありました。
傘立てといってもプラスチックのボックスに入れておくだけのもの、
利用者が多いので、ほぼ満杯状態でした。
「どれが自分の傘かわからなるなあ」と思っていると、
傘立ての横にシールとサインペンが置いてあり、「お名前をお書きの上貼ってください」のコメント。
なるほど、「これはいいサービス」と思い、早速、名前を書いて傘の柄に貼りました。
入っている傘にもみんなシールが貼られているね。
さて、本を借りて、自宅に戻り、シールをはがそうとすると、これがまずいことになったのです。
粘着力の強いシールなので、きれいにはがせないです。
残念な気持ちになったのは僕だけじゃあないと思う。
おそらくですよ、図書館のスタッフはこのシールを実際に試していないんじゃあないかな。
感じたのは「サービスの検証」ということ。
実際に貼ってみれば、これではまずいよねと気付くはずです。
粘着力の弱いシールもあるしね。
図書館の人、気付くかな。次回の雨の日の対応に興味津々です。
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2019年03月04日(月)更新
ブランディングクラブ会員限定企画「会員スタディ」
クラブの活動コンテンツは、「おはようメール」と「クラブ会報」の情報配信と
顔と顔を合わせての集まりの「ブランディングセッション」があります。
そして、もう一つの顔と顔を合わせての集まりが「会員スタディ」です。
昨年の10月からスタートし、偶数月に年6回開催します。
これは簡単に言うとクラブ会員のところに押し掛けようという企画です。
現場に行かないとわからないことってありあますよね。
というよりも、現場に行かずに頭で考えている段階では腑に落ちません。
現場で体感し、現場で考え、現場で計画を立てる、これがいいと思うのです。
これまでのスタディ先は、10月は株式会社吉田屋さん(東京・亀有)、
12月は株式会社巴潟さん(東京・両国)、
2月は学校法人武蔵野東高等専修学校さん(東京・武蔵野市)でした。
次回は4月13日(水)、山梨県甲府市に出かけます。
これまでの3回よりもちょっと遠出なので、題して「会員スタディツアー」です。
地元出身の僕が言うのもなんですが、山梨はいいですよ。
スタディ先は甲府駅から車で10分ほど行ったところにある株式会社コダマさんです。
また、交流会はフォーハーツカフェ、
セッションでこれまでに2回講演をしていただいた大木貴之さんのお店です。
株式会社コダマさんは、1986年に現社長の小玉実さんによって創業されたジュエリーメーカーです。
創業当初はOEM主体でしたが、
2000年頃からオリジナルブランドの開発と販売に積極的に取り組み始めました。
現在は「Works K」という自社工房を持ち、地元の職人とネットワークを組み、
「K-dion(ケーディオン)」「Las.sel(ラッセル)」という
独自性の高い二つのオリジナルブランドを、国内のみならず海外でも展開しています。
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2019年03月03日(日)更新
いまでも好きです「サイボーグ009」
夏休みとかにはよくこの実家に行った。
実家からわりかし近くの青柳というところに南嶺という映画館があった(ずいぶん前に閉館)
小学生の頃、ここの東映マンガ祭りといった映画に連れて行ってもらうのが楽しみだった。
そこで観たのが「サイボーグ009」だった。
少年キングやマガジンやサンデーでも連載されていたのでよく読んだなあ。
009のジョーをよくノートに書いていた覚えがある。
長いマフラーを首に巻いて、009の気分にもなった。
雨の日曜日の午後、Amazonビデオで「サイボーグ009 超銀河伝説」を観る。
読書に飽きて、何気なく見始めたらはまってしまった。
1980年の東映の作品で、同時期の「宇宙戦艦ヤマト」の影響を受けている感じ、
結構突っ込みどころがあるのですが、
まあ、それを割り引いてもやっぱり「サイボーグ009」、いいです。
石ノ森章太郎さんの作品はどれも好きだけど、ベスト3を挙げろと言われたら、
「サイボーグ009」「佐武と市捕物控」「さんだらぼっち」は外せない。
そういえば、004の「ハインリヒ」と「佐武と市捕物控」の市はよく似ています。
映画もいいけど、「サイボーグ009」、もう一度マンガ本で読みたい。
ブックオフかAmazonでもありそう、買うかな。
そんなことを考えながら、久しぶりにぼおっとした時間を過ごしました。
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2019年03月02日(土)更新
柿の種専門店「かきたねキッチン」
午後からあるセミナーに参加するので、一度出社です。
先日来社していただいた方からいただいた「KAKITANE KITCHIN」。
表側はこんなパッケージですが、
開けると「おおっ」と思うようなかわいいキューブ
女子は間違いなく喜ぶね、おじさんもだけど。
どうやら、柿の種専門店「かきたねキッチン」の商品のようです。
運営しているのは、大阪に本社がある明治35年創業の
お菓子と食品の製造販売会社「とよす株式会社」です。
https://www.toyosu.co.jp/index.html
「かきたねキッチン」は平成23年から展開しており、
なかなかチャレンジングな会社のようです。
自社で開発した商品を自社の直営店舗で販売する、
結構リスクですが、ここを徹底しているところがいいですね。
サイトの社長さんのあいさつに経営理念が書かれていました。
米で人を豊かにしたい。
ときめき 多彩な味、愉快な味に心ときめかせ
よろこび 人々が集まり、分かち合うよろこびを想い
すこやか 素材を厳選し、すこやかな食文化を創る
やっぱり理念あっての展開ですね.
見慣れた商品もリブランディングで魅力的に生まれ変わりますね。
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